¿Cómo valorizar el lactosuero en las pequeñas y medianas queserías? Proyecto Life VALORLACT

• Autores: Marta Cebrián Ochoa, Marta Rentería, Mónica Gutierrez, Mikel Orive, Carlos Bald, Aser Garcia Rodriguez, Raquel Alvarez, Alberto Álvarez, Santiago Viozquez, Jaime Zufía Verdejo, Santiago Martínez
• Localización: IndustriAmbiente: gestión medioambiental y energética, ISSN 2340-2121, Nº. 13, 2016, págs. 42-49
• Idioma: español
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