Resumen de Productos locales y desarrollo rural en Extremadura

Antonio Pérez Díaz, Felipe Leco Berrocal

• español

  Extremadura es una región exportadora de materias primas de origen agrario, por lo que sufre una acusada pérdida del valor añadido que generan la transformación, procesado, embalaje, transporte y comercialización de los más variados productos agroalimentarios.

  En las últimas décadas se viene impulsando la producción y el consumo de productos locales como estrategia para evitar la fuga de esas plusvalías y favorecer, con ello, el desarrollo de unos territorios que sufren una amenaza creciente de debilitamiento demográfico y despoblación. Fruto de estas iniciativas, Extremadura cuenta en la actualidad con las DOP Dehesa de Extremadura (derivados del cerdo ibérico), Torta del Casar, Queso de la Serena, Queso de los Ibores, Ribera del Guadiana (vinos), Aceites de Gata-Hurdes y Monterrubio, Cereza del Jerte, Pimentón de la Vera, miel de Villuercas Ibores, y con las IGP Cordero de Extremadura y Ternera de Extremadura.

• English

  Extremadura is an exporter of raw materials of agricultural origin, so it suffers a sharp loss of added value generated transformation, processing, packaging, transportation and marketing of a wide variety of food products. In recent decades it has been promoting the production and consumption of local products as a strategy to prevent the escape of those gains and promote thereby the development of some areas suffering from a growing threat of demographic weakening and depopulation.

  The result of these initiatives, Extremadura has currently with the PDO “Dehesa de Extremadura” (Iberian pork), “Torta del Casar”, “Queso de la Serena” “Queso de los Ibores”, “Ribera del Guadiana” (wine), oils “Gata-Hurdes” and “Monterrubio”, “Cereza del Jerte, “Pimentón de La Vera”, “Miel Villuercas-Ibores), and the IGP “Cordero de Extremadura” and “Ternera de Extremadura” veal.