En la prensa espectatorial del siglo XVIII se encuentran referencias directas o indirectas, en ocasiones bajo una óptica comparativa, a las tabernas. A la luz de una serie de "pensamientos", cartas o reflexiones, se intentará destacar su carácter flexibe y la valoración negativa a la que estos establecimientos están sometidos, frente a los espacios públicos que constituyen los Cafés, símbolo del nuevo clima ilustrado.
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