Resumos

ARTIGOS CIENTÍFICOS

PRODUÇÃO ANIMAL

Duração da larvicultura sobre o desempenho posterior de juvenis de jundiá, Rhamdia quelen, recriados em tanques-rede

Hatchery duration influence on posterior performance of jundiá fingerlings, Rhamdia quelen, reared in cages

Juan José Santinón^I; David Roque Hernández^I,1 1 Autor para correspondência. ; Sebastián Sánchez^I; Hugo Alberto Domitrovic^I

^IInstituto de Ictiología del Nordeste, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, (UNNE), Sargento Cabral 2.139, Corrientes, Argentina. E-mail: dhernandez@vet.unne.edu.ar

RESUMO

Realizou-se um experimento fatorial 3x2, com três repetições (n=18), a fim de avaliar o crescimento e a sobrevivência de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) recriados em tanques-rede e dispostos em tanques externos até os 65 dias de vida. Os peixes utilizados provêm de um sistema de larvicultura intensiva, em que foram alimentados em laboratório com três rações diferentes até os 10 e 15 dias de vida, antes de serem transferidos para os tanques-rede. Uma vez nos tanques-rede, os peixes foram alimentados até a saciedade com ração balanceada comercial contendo 28% de proteína bruta. Ao final do ensaio, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05). Da mesma maneira, os valores de crescimento e sobrevivência obtidos foram similares entre os grupos de peixes transferidos aos 10 e 15 dias de vida. Os resultados demonstram que a passagem das larvas de jundiá para os tanques-rede de recria aos 10 dias de vida seria o manejo mais recomendável, diminuindo os custos da alimentação e operativos que implicam o estágio de larvicultura sob condições controladas de laboratório.

Palavras-chave: juvenis, crescimento, larvicultura, densidade, tanques-rede, Rhamdia quelen.

ABSTRACT

A 3x2 factorial trial with three replicates (n=18) was carried out aiming to evaluate Rhamdia quelen fingerling growth and survival rates, stocked in cages, in external ponds until attain 65 days of life. Fish used come from an intensive hatchery system, where were fed in laboratory with three different diets until attain 10 and 15 days old, before being transferred to cages. Once in cages, fishes were fed until satiation with commercial balanced diet containing 28% crude protein. At the end of the experience, there were no significant differences between treatments for any of the estimated parameters (P> 0.05). Similarly, the values of growth and survival obtained were similar between the groups of fish transferred with 10 and 15 days old. The results show that transference of 10 days old catfish larvae to the cages would be the more appropriate management, reducing feeding and operating costs that involves the larviculture under controlled laboratory conditions.

Key words: fingerlings, growth, hatchery, stocking density, cages, Rhamdia quelen.

INTRODUÇÃO

Durante a última década, a aquicultura demonstrou um crescimento constante, alcançando 50% da produção mundial da pesca marinha e continental (FAO, 2008). Vale ressaltar que o crescimento é determinado por estabelecimentos dedicados à produção de larvas e juvenis e empresas elaboradoras de rações e insumos aquícolas. Nesse sentido, um dos principais inconvenientes que retarda o avanço da aquicultura é a obtenção de larvas em grande escala, de boa qualidade e sua correta alimentação nos primeiros dias de vida (GARCIA-ORTEGA et al., 2001).

Nos sistemas de cria atuais, para a obtenção de juvenis, é comum a utilização de sistemas semiextensivos de larvicultura ao ar livre, intensivos em laboratório, ou mistos, combinando esseeees dois (JOMORI et al., 2003). De maneira geral, uma vez que a abertura bucal das larvas é produzida, estas podem ser transferidas aos viveiros, tanques e tanques-rede ou mantidas em laboratório sob condições controladas com alimento vivo, ração balanceada ou uma combinação de ambos (BALDISSEROTTO & RADÜNZ NETO, 2004).

JOMORI et al. (2003) obtiveram altas porcentagem de sobrevivência em larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) ao longo de uma larvicultura de nove dias, em sistemas intensivos sob condições controladas, mas, ao serem transferidas aos tanques, mostraram apenas 54% de sobrevivência aos 45 dias de vida. Esses valores foram igualmente superiores quando comparados aos obtidos com aquelas larvas que foram transferidas aos tanques após a abertura bucal com apenas 11% de sobrevivência.

Segundo BALDISSEROTTO & RADÜNZ NETO (2004), as larvas de jundiá mantidas sob condições controladas em 21 dias de vida podem atingir de 80 a 95% de sobrevivência e um bom crescimento nesse período. Os autores afirmam também que, quando as larvas são de maior tamanho, menor é a chance de predação no viveiro. Por outro lado, a permanência das larvas sob condições controladas aumenta consideravelmente os custos de produção (PERSON-LE RUYET et al., 1993).

A piscicultura em tanques-rede é uma técnica muito utilizada pelo fato de que permite explorar cursos ou massas de água, os quais não poderiam ser utilizados nas formas práticas convencionais como viveiros. O uso de açudes, barragens e zonas costeiras de rios e mares compreendem os ambientes mais utilizados nesse tipo de cultivo (SCHMITTOU, 1993).

O sistema de produção em tanques-rede instalados em tanques, viveiros e canais geralmente é utilizado para a engorda dos peixes (LUCHINI, 1988). Esse sistema possibilita aumentar as densidades, aperfeiçoar o uso de alimentos artificiais e melhorar a eficiência de conversão alimentar, facilitando ainda o manejo de rotina, o monitoramento sanitário e a despesca final. Dentro das desvantagens dessa produção, encontram-se a deterioração da qualidade da água em razão das elevadas densidades de estocagem, as possíveis doenças que se dispersam rapidamente e são mais difíceis de tratar e a possível ruptura que pode levar à fuga dos peixes (BEVERIDGE, 1986; SWANN et al., 1994).

Diversos trabalhos foram orientados a avaliar o desempenho produtivo de larvas de jundiá dentro do primeiro mês de vida sob condições controladas (BEHR et al., 2000; ULIANA et al., 2001; CARDOSO et al., 2004; HERNÁNDEZ et al., 2006; HERNÁNDEZ et al., 2009a), mas poucos são os estudos sobre o momento adequado para transferir as larvas aos viveiros ou tanques de alevinagem, com objetivo de diminuir o tempo de larvicultura em laboratório, sem afetar o posterior desempenho produtivo dos peixes.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da alimentação na larvicultura e da duração dessa fase do ciclo sobre o desempenho posterior dos peixes recriados em tanques-rede ao longo de 10 e 15 dias de larvicultura em laboratório.

MATERIAL E MÉTODOS

O estudo foi realizado nas instalações da aquicultura experimental do Instituto de Ictiología do Nordeste (INICNE) da Faculdade de Ciências Veterinarias (Corrientes, Argentina), a partir de um experimento com duas etapas, uma de larvicultura sob condições de laboratório e outra seguida com passagem de larvas a tanques-rede, onde foram recriadas até os 65 dias de vida.

Até o momento de serem transferidas, as larvas na larvicultura em aquários receberam três tratamentos alimentares diferentes (A, B e C) compostos por: 35% de ovo de peixe, ensilado biológico de carcaça de peixe ou fígado de frango cru, respectivamente. Cada ração continha também levedura de pão, lecitina de soja e premix vitamínico-minerais.

Os tratamentos foram definidos segundo a alimentação recebida em laboratório e o tempo de passagem aos tanques-rede:

Primeira passagem

TA larvicultura intensiva por 10 dias com ração A e passagem a tanques-rede;

TB larvicultura intensiva por 10 dias com ração B e passagem a tanques-rede;

TC larvicultura intensiva por 10 dias com ração C e passagem a tanques-rede.

Segunda passagem

TA larvicultura intensiva por 15 dias com ração A e passagem a tanques-rede;

TB larvicultura intensiva por 15 dias com ração B e passagem a tanques-rede;

TC larvicultura intensiva por 15 dias com ração C e passagem a tanques-rede.

Para cada fase de transferência, foram utilizados nove tanques-rede de 1m³ submergidos em três tanques de alvenaria de 16m³ de capacidade e utilizadas 900 larvas (1.800 em total), em uma lotação de 100 larvas por unidade experimental. Na tabela 1, apresentam-se os pesos médios estimados para os exemplares com diferentes tratamentos alimentares no momento de cada transferência.

Uma semana antes da passagem das larvas, os tanques foram fertilizados com alfafa na quantidade de 300g m^-2. Os peixes transferidos aos tanques-rede foram alimentados até a saciedade com ração comercial contendo 28% de proteína bruta. A ração foi oferecida às 9, 12, 15 e 18 horas, durante os primeiros 20 dias, e duas vezes ao dia, até o final do ensaio, às 10 e 18 horas.

O efeito das variáveis em estudo foi avaliado a partir da Porcentagem de Sobrevivência (%S= (total de peixes vivos ao final do ensaio/total de peixes estocados)*100), do Peso Médio Final (PMF), da Biomassa Final (B= PM* total de peixes vivos ao final do ensaio) e do Coeficiente de Crescimento Específico (CCE), parâmetro que foi estimado segundo a seguinte equação: em que P₀ e P_t correspondem ao peso inicial e final do período de estudos, t - t₀ ao tempo em dias e 0,33 ao coeficiente de crescimento alométrico estimado para peixes (HEPHER, 1988). Esse coeficiente foi utilizado em razão do fato de que corrige as diferenças alométricas de crescimento associadas ao tamanho dos peixes, já que dentro dos grupos transferidos aos 15 dias existiam importantes diferenças de peso entre os exemplares provenientes dos diferentes tratamentos alimentares em aquários e aqueles estocados nos tanques-rede aos 10 dias de vida (Tabela 1).

Os parâmetros de qualidade de água foram mensurados com equipamento YSI (O₂ e temperatura, diariamente) e HANNA (pH e condutividade, semanalmente). Os resultados obtidos foram avaliados mediante Análises da Variância, a partir de um desenho completamente aleatório dentro dos grupos estocados aos 10 e 15 dias (n=9 em cada data). As comparações de médias de tratamentos foram realizadas mediante o Teste de Tuckey.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os parâmetros da qualidade da água avaliados se mantiveram dentro dos limites aceitáveis para a espécie (Tabela 2) (BALDISSEROTTO & RADÜNZ NETO, 2004). As médias estimadas para os diferentes parâmetros zootécnicos analisados no experimento são apresentadas na figura 1.

Dentro dos grupos transferidos aos 10 dias de vida, não foram observadas diferenças significativas para nenhum dos parâmetros estimados (P>0,05), evidenciando que a alimentação recebida pelas larvas em aquários durante a etapa prévia à alevinagem em tanque-rede não afetou seu desempenho posterior.

Por sua vez, a análise dos resultados obtidos para o lote transferido aos 15 dias de vida evideciou que os exemplares do TB obtiveram um CCE ligeiramente superior nos tanques-rede (Figura 1a). Isso é um fato importante, já que nesse tratamento os peixes apresentaram um peso inferior no momento de serem transferidos, culminando no ensaio com pesos e biomassas similares aos TA e TC (Figura 1b e c). Além disso, não foram encontradas diferenças entre os diferentes momentos de passagem (10 e 15 dias de vida) das larvas ao final do ensaio para nenhuma das variáveis analisadas.

O cultivo de larvas em sistemas intensivos aparece como uma prática de uso crescente em numerosas espécies de peixes. Embora essa metodologia de trabalho demande instalações adequadas para manter animais a densidades elevadas, assim como pessoal capacitado para realizar as tarefas de alimentação e limpeza, aumentando os custos de produção, estes são compensados pela melhora nas taxas de sobrevivência obtidas em comparação com a transferência dos exemplares aos tanques após da abertura bucal (JOMORI et al., 2005).

ATENCIO-GARCIA et al. (2003) avaliaram a influência da primeira alimentação na alevinagem do yamú, Brycon siebenthalae, estocadas imediatamente em viveiros após o início da alimentação exógena com aquelas estocadas depois de receber a alimentação com larvas de pirapitinga por 24 horas, sendo obtidos 13 e 74% de sobrevivência, respectivamente, aos 15 dias de vida. De modo similar, MAI & ZANIBONI-FILHO (2005) mostraram que as larvas de dourado (Salminus brasiliensis) que permaneceram mais tempo em laboratório (quatro e seis dias) apresentaram taxas de sobrevivência e crescimento maiores que aquelas mantidas por zero e dois dias de larvicultura controlada. Neste estudo, não foram encontradas diferenças significativas nas taxas de sobrevivência em nenhum dos momentos de passagem das larvas aos tanques-rede.

BARCELLOS et al. (2004) testaram distintas densidades de estocagem de juvenis de jundiá em tanques-rede (100, 200 e 300ind m^-3) e observaram que os melhores parâmetros de crescimento, tais como ganância de peso e taxa de crescimento específico, foram obtidos com a menor densidade de estocagem, enquanto que a sobrevivência foi semelhante para todas as densidades estudadas. No presente ensaio, os tratamentos A e C evidenciaram ocorrência de crescimento e sobrevivência similar à encontrada por esses autores para iguais densidades de estocagem (Figura 1d).

Os ensaios de larvicultura realizados em jundiá por diferentes pesquisadores demonstraram que existem poucas diferenças entre as larvas quanto a parâmetros de crescimento dentro dos primeiros 10 dias de vida para qualquer tipo de alimento provado (PIAIA & RADÜNZ NETO, 1997; BEHR et al., 2000; ULIANA et al., 2001; HERNÁNDEZ et al., 2009a). Nos resultados do presente estudo, não foram encontradas diferenças na transferência dos peixes aos 10 ou 15 dias de vida, sendo a primeira opção a mais recomendável, já que, ao diminuir a duração da fase de aquários, os custos operativos diminuem, assim como a possibilidade de aparição de patologias associadas ao incorreto desenvolvimento esquelético nos sistemas de larvicultura intensiva (CAHU et al., 2003; HERNÁNDEZ et al., 2010).

CONCLUSÃO

A transferência dos peixes com 10 dias de vida aos tanques-rede seria o manejo mais recomendável para o jundiá.

AGRADECIMENTOS

Os autores agradecem à bióloga Adriana Kloster as Universidade Federal do Acre (UFAC), pela ajuda fornecida na tradução do manuscrito, e ao financiamento obtido pelo PICT 13.332 e pela SGCyT (UNNE) PI 001/2007.

Recebido para publicação 02.06.09

Aprovado em 05.03.10

Datas de Publicação

Histórico