La malnutrición, un problema de salud global, y el derecho a una alimentación adecuada

• Autores: María Teresa Hernández García, Manuel Rodríguez Zapata, Consuelo Giménez Pardo
• Localización: RIECS: Revista de Investigación y Educación en Ciencias de la Salud, ISSN-e 2530-2787, Vol. 2, Nº. 1, 2017, págs. 3-11
• Idioma: español
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• Resumen
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    En el presente trabajo los autores analizan desde diferentes perspectivas el problema de la malnutrición en el mundo, por exceso y por defecto, como un problema de salud global al que se enfrenta la humanidad. Se aclara la terminología para referirse a este problema, se realiza un repaso sobre los índices sintéticos que aportan una cifra global sobre el hambre, se valoran los aspectos clínicos derivados de la falta y del exceso de nutrientes y se sitúa el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) número 2 en el contexto del compromiso sobre su cumplimento en relación a los acuerdos de la Asamblea General de la ONU, en consonancia con la nueva Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.  

  • English

    In this paper the authors analyze from different perspectives the problem of malnutrition in the world, by excess and by defect, as a global health problem facing humanity. The terminology is clarified to refer to this problem, a review is done on the synthetic indexes that contribute give a global figure on hunger, the clinical aspects derived from lack and excess of nutrients are valued and the Sustainable Development Objective (ODS) number 2 in the context of the commitment on its compliance with the UN General Assembly agreements, in line with the new Agenda 2030 for Sustainable Development.