Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a criterios de estimación de concentraciones para la discusión de propuestas de límites de migración de determinados metales pesados y otros elementos de objetos de cerámica destinados a entrar en contacto con los alimentos

• Autores: Cristina Nerín de la Puerta, Ana María Cameán Fernández, María Rosa Martínez-Larrañaga, Perfecto Paseiro Losada, Antonio Pla Martínez, Ricardo López Rodríguez
• Localización: Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 16, 2012, págs. 11-20
• Idioma: español
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