Effect of Volatiles and their Concentration on Perception of Tomato Descriptors

• Autores: E. A. Baldwin, K. L. Goodner, A. Plotto, K. Pritchett, M. Einstein
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 8, 2004
• Idioma: inglés
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