Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria: salmonelosis, cólera, campilobacteriosis, shigelosis, yersiniosis, listeriosis y Escherichia coli

• Autores: Joaquín Fernández-Crehuet Navajas, Rosa María López Gigosos, Alberto Mariscal Larrubia, Enrique Gómez Gracia
• Localización: Medicina preventiva y salud pública / Joaquín Fernández-Crehuet Navajas (dir.), Juan Jesús Gestal Otero (dir.), Miguel Delgado Rodríguez (dir.), Francisco Bolúmar Montrull (dir.), Rafael Herruzo Cabrera (dir.), Lluís Serra Majem (dir.), Fernando Rodríguez Artalejo (dir.), 2015, ISBN 978-84-458-2605-8, págs. 567-588
• Idioma: español
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