Gilbert LARGUIER, Le drap et le grain en Languedoc. Narbonne et le Narbonnais, 1300-1789, Perpignan, Presses universitaires de Perpignan, 1999, 3 volumes, 1368 p.
Signalons la seconde édition revue et augmentée de cet ouvrage très riche dont Jean- Claude Sangoï avait rendu compte dans le numéro des ADH de 1998 (p. 257-259).