El autor, continuador del trabajo que inició su creador (Marc Sautet) en el café de Phares de París, explica en este artículo en que consiste un café filosófico: cuáles son sus reglas de funcionamiento, los temas que allí se tratan, por qué éste es un ejercicio de libertad y un lugar único, así como su relación con la cultura filosófica.
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