L'antiga Farinera de Cervera. La fàbrica i els treballadors. Una visió a partir de les fonts orals per complementar una anàlisi de les formes de treball i un inventari de la maquinària de l'antiga fàbrica de farina

• Autores: Montse Graells Vilardosa
• Localización: Revista d'etnologia de Catalunya, ISSN 1132-6581, Nº. 41, 2016, págs. 191-201
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo