Resumen de La producción ecológica de cítricos como estrategia de competitividad en los mercados saturados. Estructura productiva de las explotaciones en Andalucía

Remedios Larrubia Vargas, Juan José Natera Rivas, Susana R. Navarro Rodríguez

• español

  En el contexto actual de crisis de la citricultura, la posibilidad de diferenciación de la producción mediante la agricultura ecológica es una opción que los productores tienen para mejorar las cuentas de sus explotaciones y así se pone de manifiesto en los numerosos estudios existentes. Sin embargo, en estos estudios ha quedado marginado el análisis de las estructuras de estas explotaciones, fundamental desde el momento en que su inadecuada estructura es uno de los principales problemas del sector citrícola. Nuestro objetivo es comprobar si existen diferencias estructurales entre el sistema de cultivo ecológico y el convencional que puedan incidir en el funcionamiento de las explotaciones. Para ello hemos utilizado la información obtenida de los Microdatos del último Censo Agrario (2009). El aplicar a esta información dos instrumentos de análisis estadístico (análisis factorial y análisis de conglomerados) nos ha permitido realizar una clasificación de ambos tipos de explotaciones, que debe interpretarse como una síntesis de sus características estructurales.

• English

  The possibility of production differentiation through organic agriculture is an option that farmers have in order to improve the economic results of their orchards, as much research has shown. Anyway, the analysis of structural characteristics of this orchards, has not been studied with the same depth, although one of the main problems of the citric sector is it´s inadequate structure. In this context, our aim is search for structural differences between both systems of production (organic and conventional). We have used 2.009 agrarian census microdata, and we have applied multivariate analysis tools, and using them, we have been able to build a classification of both of organic and conventional orchards, that must be interpretated as a synthesis of their structural characteristics.