Resumen de Producto fresco, saludable y de calidad: El consumidor tiene la palabra
Un consumidor preocupado por la salud, conocedor de las propiedades de los alimentos e influenciable por las informaciones publicadas. Son algunas de las conclusiones que se desprenden de los informes sobre consumo publicados en los últimos años y que han provocado cambios en la distribución, que vuelve su mirada al producto fresco, y en los fabricantes, que ven nuevas oportunidades en la venta de alimentos más saludables.
