Consideraciones a la técnica de determinación del porcentaje de grasa en la leche condensada

• J.C. Burillo ^[1] ; A.C. Fraile ^[1] ; Mª J. Sienes ^[1] ; R. Carboné Barrao ^[1]
  1. [1] Laboratorio del Servicio Provincial de Sanidad, Bienestar Social y Trabajo de Zaragoza
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 184 (Julio-Agosto), 1987, págs. 45-48
• Idioma: español
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