Aportación a la técnica para la determinación de detergentes aniónicos en aguas de consumo

• Autores: R. Carboné
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 175 (Septiembre), 1986, págs. 63-64
• Idioma: español
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• Resumen

  • Agitar con tubo con tapa hermética 20 ml de agua problema con 1 ml del Reactivo de Azul de Metileno y 5 ml de cloroformo. Dejar separar las fases. Si la capa clorofórmica es incolora, debe considerarse el agua problema exenta de detergentes aniónicos.

    Si el cloroformo se tiñe de un color azulado, debe cuantificarse la cantidad de detergentes aniónicos comparándolo con una curva de calibración.