Resumen de Huertos, diversidad y alimentación en una zona de transición ecológica del estado de México

José Isabel Juan Pérez, Delfino Madrigal Uribe

• español

  El estudio de los huertos en México es importante porque representan  una alternativa para complementar la alimentación de las familias tanto en medios rural como en el urbano.  En la zona de trancición del sur de estado de México, la diversidad de especies vegetales en los huertos es amplia; ellos se debe a al interacción de la condiciones geográficas, climáticas, adafológicas, ambientales y ecologicas.  Los productos obtenidos tienen diversos usos: alimenticio, sociales, rituales y comerciales; El conocimiento refinado del ambiente permite a los pobladores operar los huertos.     

• English

  The study of the home gardens in Mexico is important. It represents an alternative food supplement of the families in rural and urban zones. In the zone ecological transitional State of Mexico the diversity of vegetal species in the home gardens is wide, due to the interaction of geographic, climatic, soil, environmental and ecological conditions. The products obtained have diverse uses: nutritional, social, ritual and commercial, being the most important that for subsistence and the social relations