Resumen de Café por la cañada. Una historia de vida.
El presente texto analiza el fenómeno de la economía informal a través de la vida de un productor y comerciante del café en la zona oriental de Cuba, mostrando el papel que juega este producto como mercancía, y como moneda de intercambio y trueque, así como la red de relaciones sociales y familiares que genera. Siendo el café un producto, que tiene una alta producción y demanda nacional con intereses para la exportación, se convierte en una mercancía altamente controlada, y restringida su comercialización, que se realiza a través de Cuba Export, y la red de comercio exterior. Todas esas regulaciones, que comienzan desde las plantaciones hasta la industria, propician la existencia de una economía informal. He utilizado el método de las historias de vidas por su «capacidad de expresar y formular lo vivido cotidiano de las estructuras sociales, formales e informales», tal como lo ha indicado Ferrarotti (2007).
