LA COMPETITIVIDAD DE LAS EXPLOTACIONES GALLEGAS DE VACUNO DE LECHE EN EL MARCO EUROPEO, SEGÚN EL ANÁLISIS DE EDF (EUROPEAN DAIRY FARMERS)

Resumen

La ausencia de estudios comparativos internacionales de costes llevó a EDF, asociación de ganaderos de vacuno de leche presente en 15 Estados europeos, a realizar anualmente un análisis comparativo de costes entre sus miembros. Este trabajo, a pesar de su carencia de significación estadística, ofrece una panorámica actual de la competitividad de las explotaciones en el marco europeo de indudable interés. El presente artículo analiza la situación de las 19 explotaciones lecheras gallegas de EDF en el contexto europeo del año 2000. Con 48 vacas, 26 ha y una producción de 363 t de leche LCG1, las explotaciones gallegas son las de menor tamaño, con la excepción de Suiza, y también las más intensivas con un consumo medio de concentrado de 3,2 t/vaca/año. No obstante, sus resultados, como muestra su beneficio de un €/100 kg de leche LCG, pueden considerarse buenos, a pesar de la menor productividad de su mano de obra (82 kg LCG/hora) y el elevado coste de la alimentación (11,9 €/100 kg de leche LCG). Su actual crecimiento por la vía de la intensificación productiva, mediante fuertes inversiones en edificios, maquinaria y ganado, tiende a hacer desaparecer las ventajas comparativas con que cuentan. Sólo medidas políticas que faciliten el aumento de superficie de las explotaciones, pueden evitar su pérdida de competitividad