Resumen de Índice de acidez del aceite de pez en la nutrición de alevines de pacú piaractus mesopotamicus

T.A. Lui, F. Bittencourt, Dacley Hertes Neu, J.M. Dallagnol, Wilson Rogério Boscolo, A. Feiden

• español

  El objetivo de este trabajo fue evaluar la influencia de los distintos índices de acidez del aceite de pescado en la nutrición de alevines de pacú Piaractus mesopotamicus. Para esto, 200 alevines con un peso y longitud total iniciales de 10,53±0,65 g y 8,74±0,13 cm, respectivamente, fueron distribuidos en un diseño completamente al azar en 20 tanques de malla de 0,15 m 3 de volumen útil situados dentro de un tanque de 25 m 3 . Los tratamientos consistieron en una dieta comercial extrusionada bañada con aceite de soja (control) con un índice de acidez de 0,24 y aceite de pescado con índices de 1,48; 6,40 y 9,85. Los peces fueron alimentados cuatro veces al día a saciedad aparente. Al final del periodo de estudio se analizaron el desempeño productivo, la compo- sición química y la bioquímica sanguínea de los animales. Ninguno de los parámetros analizados sufrió cambios debidos a la acidez del aceite utilizado, por lo que el aceite de pescado puede ser suministrado a los animales de esta especie inde- pendientemente de su pH.

• English

  The aim of this study was to evaluate the effects of fish oil acidity on the growth of pacu (Piaractus mesopotamicus) juveniles. Two hundred juveniles with 10.53±0.65 g of weight and 8.74±0.13 cm of total length, were distributed in a totally randomized design in 20, 0.15 m 3 mesh- made tanks placed in a 25 m 3 holding tank. Extruded commercial diets sprayed with soybean oil (con- trol) with acidity index of 0.24 and fish oil with acidity index of 1.48, 6.40 and 9.85 were used.

  The fish were fed four times a day until apparent satiety. Productive performance, centesimal composition and blood biochemistry were analysed. At the end of the feeding period none of the analyzed parameters was affected by the use of acidified fish oil. Therefore, fish oil may be su- pplied to the pacu juveniles regardless of their pH.