Puesto de trabajo itinerante para bartenders que prestan servicios de catering

• Hasbón Orozco, Sebastián ^[1] ; Gómez Barrera, Yaffa Nahir I. ^[1]
  1. [1] Universidad Católica de Pereira

     Universidad Católica de Pereira

     Colombia

     
• Localización: Páginas: Revista académica e institucional de la UCPR, ISSN-e 0121-1633, Nº. 91, 2012
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En respuesta a los requerimientos identificados en los servicios de catering, se plantea un puesto de trabajo modular completamente autónomo, para resolver las dificultades relacionadas con la higiene y el orden, que afectan al bartender. El diseño se plantea, además, como un sistema que brinda experiencias al público consumidor con efectos que influyen sobre sus sentidos, incorporando elementos tecnológicos, materiales y acabados; lo que sería el diseño de un puesto de trabajo convencional, también es el diseño de experiencias para el consumidor.

  • English

    Responding to the requirements identified for catering services, a completely autonomous modular workstation is proposed, to resolve the problems related with hygiene and order that affect the bartender. The design is stated, also, as a system that provides experiences to public consumers with effects that influence their senses, incorporating technologic elements, materials and finishes. What would be a conventionalworkstation is also an experience design for the consumer.