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Las Relaciones Interorganizativas de la Industria Agroalimentaria: una aproximación a la Dirección de la Cadena de Suministros (SCM) en Red

  • Autores: Edgar García Álvarez, Ana María García Pérez, Juan Ramón Oreja Rodríguez
  • Localización: Estudios Canarios: Anuario del Instituto de Estudios Canarios, ISSN 0423-4804, Nº. 55, 2011, págs. 143-172
  • Idioma: español
  • Títulos paralelos:
    • Interorganizational Relationship Agrofood Industry: an approach to Supply Chain Management (SCM) Network
  • Enlaces
  • Resumen
    • español

      El objetivo último de este trabajo es analizar si el sector agroalimentario en Canarias tiende a desarrollar relaciones interorganizativas (RIs) dirigidas hacia un enfoque de SCM en un contexto de Red, y a la vez, si el empleo de estas relaciones repercute satisfactoriamente en el performance organizativo de la Industria Agroalimentaria [IAA]. El resultado obtenido ha sido que las empresas que tienden a emplear un planteamiento SCM en un contexto de Red, mayoritariamente, obtienen un alto grado de satisfacción, pero a pesar de estos resultados, la estructura de gobierno predominante entre los miembros de la cadena de suministros es la Transacción Discreta. En cuanto a los recursos implicados en las RIs satisfactorias específicamente entre los miembros de la cadena de suministros y la IAA corresponden, principalmente, a actividades de Logística de Ventas y de Distribución cuando la relación se establece con el Principal Cliente, y de Logística de Compras y de Producción cuando es con el Principal Proveedor.

    • English

      e last aim of this work is to analyse whether the agrofood sector from Canary Islands tend to develop interorganizational relationships (RIs) address toward an SCM approach in Network context, and simultaneously, it has a positive impact on the organizational performance from Agrifood Industry [AI]. e main result has been that most of the firms which apply a SCM approach in Network context, obtain a satisfaction score high. But, despite these results, the predominant government structure among the members of the supply chain is the Average Transaction. we have to highlight that satisfactory interorganizational relationships among the members of the supply chain and the AI are obtained when Sale Logistics and Distribution activities are the main resources employed in relationships with the Lead Customer, whereas Purchase Logistics and Production resources give the best results for relationships with the Lead Supplier.


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