Resumen de L�exploitation des cervidés dans le Gravettien d�Isturitz. Une approche archéozoologique et technologique des ressources animales: de leur acquisition à leur utilisation

Nejma Goutas, Jessica Lacarrière

• English

  A wide range of activities took place in the Isturitz cave during the Gravettian period.

  It is still difficult to establish the number of settlements and their durations because of old exca-vations and palimpsest phenomenon, but several clues let think that this cave was a temporary aggregation place for various gravettian communities. In this hypothesis, the hunting of bison would have had a central role, but cervids (reindeer, deer and Megaceros giganteus) were also exploited as indicate their antlers and osseous remains found in these levels. These last ones were acquired through hunting or gathering and represent more 60% of the osseous industry.

  The estimated seasons compared to the actual data (dental remains and antlers) indicate an occupation of the cave mainly from autumn to early spring. Furthermore, the technical and economical analysis of the antler industry revealed an organized control of the antler�s exploitation, mainly turned to the shed antlers and devolved to the realization of a rich hunting and domestic equipment. The strong deficit in debitage wastes indicates that a part of this equipment was produced outside of the cave, resulting in a fragmentation of gravettian�s activities in time and space, which is most consistent with the interpretation of Isturitz as an aggregation site.

• français

  Une grande variété d�activités humaines s�est déroulée dans la grotte d�Isturitz durant le Gravettien. S�il demeure difficile d�établir le nombre d�occupations ainsi que leurs durées en raison de l�ancienneté des fouilles et du phénomène de palimpsestes, plusieurs indices laissent à penser que ce gisement a été un lieu d�agrégation temporaire de plusieurs communautés gravettiennes.

  Dans cette hypothèse, la chasse au bison aurait eu un rôle central, mais les cervidés (renne, cerf et mégacéros) ont également été exploités dans les niveaux gravettiens, comme en témoigne leurs restes osseux et les bois. Ces derniers constituent plus de 60% de l�industrie osseuse, et ont été acquis selon plusieurs modes: chasse et ramassage des bois de chute. Les saisons estimées par comparaison avec les données actualistes documentent d�avantage de récurrences de l�automne au début du printemps. L�analyse technique et économique des productions a en outre révélé une planification poussée de l�exploitation des bois de cervidés, principalement tournée vers la recherche de bois de mue, et dévolue à la réalisation d�un riche équipement de chasse et domestique. Le fort déficit en déchets de débitage indique qu�une partie de l�équipement en bois de cervidé a été conçue en amont des occupations d�Isturitz. Ce fractionnement dans le temps et l�espace de ces activités apparaît cohérent avec une utilisation de la grotte d�Isturitz comme site d�agrégation temporaire.