El origen de la agricultura

• Autores: Emily McClung de Tapia
• Localización: Arqueología mexicana, ISSN 0188-8218, Vol. 21, Nº. 120 (mar-abr), 2013 (Ejemplar dedicado a: La agricultura en Mesoamérica. La gran invención), págs. 36-41
• Idioma: español
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• Resumen

  • La agricultura implica el establecimiento de un sistema de subsistencia humana en el que la producción y el consumo de plantas cultivadas, principalmente las domesticadas, son fundamentales. Representa la culminación de una serie de procesos interrelacionados, ya sean de carácter socioeconómico o biológico y ecológico.