Stratégies de gestion d l'oxygène pour l'elaboration de différents profils organoleptiques dans des vins rouges de grenache

• Autores: Soline Caillé, Alain Samson, Jérémie Wirth, Jean-Baptiste Diéval, Stéphane Vidal, Maurizio Ugliano, Véronique Cheynier
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 253, 2012, págs. 16-19
• Idioma: francés
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