Desacidificación por destilación mediante arrastre con nitrógeno: Posible aplicación a la refinación de grasas comestibles

• Autores: E. Graciani Constante, F. Rodríguez Berbel, Andrés Paredes Torronteras, J. Huesa Lope
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 4, 1991, págs. 286-292
• Idioma: español
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