Enranciamiento oxidativo de aceites vegetales en presencia de a-tocoferol

• Autores: Pedro José Martínez de la Cuesta, Eloisa Rus Martínez, M. Galdeano Chaparro
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 6, 1995, págs. 349-353
• Idioma: español
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