El olor del sábado: la adafina, del Arcipreste de Hita a las versiones "light"

• Autores: Elena Romero Castelló
• Localización: La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías : XVI curso de cultura hispanojudía y sefardí de la Universidad de Castilla-La Mancha : en memoria de Iacob M. Hassán / coord. por Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito, 2010, ISBN 978-84-8427-746-0, págs. 215-240
• Idioma: español
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