Characterization of heartwood lignin fractions from "Quercus robur" L. and "Quercus petraea" (Matt) liebl., the main oak species used for barrel making

• Autores: Nicolás Vivas, Isabelle Pianet, Christian Servens, G. Bourgeois, Christiane Vitry, Yves Glories
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 49-55
• Idioma: inglés
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