Resumen de Fabricación de bioalcohol a partir de la vaina del algarrobo (I): Extracción acuosa de los azúcares solubles

Diego Juan García, Luis Javier Lozano Blanco, S. Sánchez Segado

• Se ha propuesto la preparación de bioalcohol a partir de la vaina del fruto del algarrobo, realizando la extracción acuosa de los azúcares solubles en agua en ella contenidos. Se ha verificado la caracterización física y química de la vaina de algarrobo, un modelo de la cinética de su lixiviación una vez premolida y su aplicación en laboratorio. Finalmente, se describen las características de las lejías azucaradas obtenidas