VIII Jornadas sobre Calidad y Seguridad de los Alimentos: Alimentos funcionales y salud

• Autores: Juan Carlos Bada Gancedo, M. Carmen Oliván García
• Localización: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 5, 2008, págs. 73-75
• Idioma: español
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