Generalidades de la producción de vacuno de carne

• Autores: Yolanda Mena Guerrero, Alberto Horcada Ibáñez, Francisco Pascual Caravaca Rodríguez
• Localización: Sistemas ganaderos en el siglo XXI / coord. por Francisco Pascual Caravaca Rodríguez, Pedro González Redondo, 2007, ISBN 978-84-472-0929-3, págs. 189-200
• Idioma: español
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