Las paradojas de la panadería. 04: si en el mundo crece el asociacionismo, ¿por qué los gremios panaderos no toman protagonismo?

• Autores: Raúl Castellón
• Localización: Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería, ISSN 0026-900X, Nº. 1176, 2008, págs. 58-60
• Idioma: español
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