Thin Layer Drying Process of Some Leafy Vegetables under Open Sun

• Autores: O.P. Sobukola, O.U. Dairo, L.O. Sanni, A.V. Odunewu, B.O. Fafiolu
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 1, 2007, págs. 35-40
• Idioma: inglés
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