Características de los mataderos españoles en materia de bienestar animal

• Autores: Jesús de la Fuente Vázquez, C. Pérez, María del Pilar Aznarte Padial, Sara Lauzurica Gómez, I. Álvarez, Vicente Cañeque Martínez
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 283-284, 2007, págs. 44-51
• Idioma: español
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