Analisis espacial de la industria agroalimentaria: un enfoque de desarrollo regional

• Autores: Javier Sanz Cañada
• Localización: Revista de Estudios Agrosociales, ISSN 0034-8155, Nº. 157, 1991, págs. 203-235
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente trabajo consiste en una exposición de la propuesta teórica sobre el análisis espacial de la Industria Agroalimentaria (IAA). Se contemplan un enfoque de la problemática locacional del sector desde el punto de vista de los procesos de desarrollo regional, frente a la habitual consideración exclusiva de los objetivos de la empresa individual. Tras examinar el contexto general del debate sobre la industrialización del medio rural, se define el modo de incorporar al análisis espacial de la IAA los criterios de eficiencia y equidad. A partir de ahí se examinan, por una parte, los elementos causales relacionados con la distribución territorial de la IAA y sus factores potenciales de localización. Por otra, se estudian los efectos de las implantaciones agroindustriales sobre los sistemas socioeconómicos del medio rural. Por último, se analizan las repercusiones futuras de los procesos de internacionalización agroalimentaria.