Cooking Mussels (Mytilus galloprovincialis) by Steam Does Not Destroy the Infectivity of Cryptosporidium parvum

• Autores: Hipólito Gómez Couso, Fernando Méndez Hermida, José Antonio Castro Hermida
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 4, 2006, págs. 948-950
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)