Caracterización de la hoja de limpia de almazara: nivel de humedad, contaminación con tierra y valor nutritivo

• Autores: Ana Garrido Varo, José Emilio Guerrero Ginel, Manuel Delgado Pertíñez, Augusto Gómez Cabrera
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 46, Nº 173, 1997, págs. 85-88
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se ha caracterizado una considerable muestra de hoja de limpia de almazara (377 muestras) en función de su grado de humedad y de su contaminación con tierra, obteniéndose un nivel medio de 62,8 p.100 de MS y de 6,0 p.100 de CEN-CIH. Asimismo se han estudiado las digestibilidades de la MO (DMQ) estimadas in vivo, mediante la técnica de pepsina celulasa, en 59 muestras del colectivo anterior, diferenciándolas en función del grado de contaminación con tierra.