Evaluation of edible coatings in fresh cuts mango fruits

• Autores: María Freire, M. Lebrun, N. Ducamp, M. Reynes
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 369, 2005-2006, págs. 85-91
• Idioma: inglés
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