La patulina como indicador de calidad en productos elaborados con manzanas

• Autores: Lucas José Domínguez Rodríguez, María Angeles Moreno, J. Prieta, Guillermo Suárez Fernández, S. Díaz
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 254, 1994, págs. 75-80
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)