Definición de las condiciones de conservación de un preparado de invertasa

• Autores: Olga Pérez Borla, Juan Cantillo, Carlos Díaz Romero, Elizabeth Mejías
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 249, 1994, págs. 45-48
• Idioma: español
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