Óxidos de colesterol en langostinos frescos y congelados, crudos y a la plancha

• Autores: Maider Echarte, Ana Conchillo Armendáriz, Diana Ansorena Artieda, Iciar Astiasarán Anchía
• Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 20, Nº. 4, 2005, págs. 293-296
• Idioma: español
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