Changing soybean isoflavone composition and concentrations under two different storage conditions over three years

• Autores: Jong Jin Kim, Sang Jun Hahn, Seung Hyun Kim, Ill Min Chung
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 4, 2005, págs. 435-444
• Idioma: inglés
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