An Effective Method for Producing a Nutritive Protein Extract Powder from Shrimp-head Waste

• Autores: M. Mizani, M. Aminlari, M. Khodabandeh
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 1, 2005, págs. 49-54
• Idioma: inglés
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