Effect of Inulin and Lactulose on Survival of "Lactobacillus Acidophilus" LA-5 and "Bifidobacterium Bifidum" BB-02 in Acidophilus-Bifidus Yoghurt

• Autores: S. Akin, D. Özer, B. Özer
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 1, 2005, págs. 19-24
• Idioma: inglés
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