Inhibition of Iron Uptake from Iron Salts and Chelates by Divalent Metal Cations in Intestinal Epithelial Cells

• Autores: C. K. Yeung, D. D. Miller, R. P. Glahn
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 1, 2005, págs. 132-136
• Idioma: inglés
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