Effects of Community Versus Single Strain Inoculants on the Biocontrol of Salmonella and Microbial Community Dynamics in Alfalfa Sprouts

• Autores: J. L. Garland, A. Matos
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 1, 2005, págs. 40-48
• Idioma: inglés
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