Estudi de nutrients en el menú d'un establiment penitenciari del País Valencià

• Autores: O. Enríquez, Joan Quiles i Izquierdo, X. Sabater, Joan Josep Paredes i Carbonell
• Localización: Catorzè congrés de metges i biòlegs de llengua catalana : Palma, 24-26 de setembre de 1992 : llibre d'actes, Vol. 1, 1995 (Llibre d'Actes), ISBN 84-7632-245-3, págs. 355-365
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto Completo Libro