Agroindustrial Science

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por artículos de Siche Jara, Raúl

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Uso de residuos agroindustriales de La Libertad en la elaboración de un pan integral (2013) Vol. 3 Núm. 1 Pág. 41-46	2
Influencia de la temperatura y concentración sobre el comportamiento reológico de la pulpa concentrada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) (2016) Vol. 6 Núm. 1 Pág. 37-43	1
Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio (2013) Vol. 3 Núm. 1 Pág. 47-51	1
Visión computacional en la evaluación del efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre el color de hojuelas de papa (Solanum tuberosum) nativa (2015) Vol. 5 Núm. 2 Pág. 153-160	1