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Impacto económico de la presencia de carne DFD en una planta de sacrificio Tipo Inspección Federal (TIF)

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Citas recibidas
Indicadores de bienestar animal durante el aturdimiento de bovinos sacrificados en establecimientos Tipo Inspección Federal del noroeste de México Archivos de Medicina Veterinaria (2015)
Factores de manejo pre y post sacrificio asociados a la presencia de carne DFD en ganado bovino durante la época cálida Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2013)
The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat Revista MVZ Córdoba (2015)
Efectos de una suplementación energética en base a maíz roleado sobre las características de calidad de la canal y la incidencia de corte oscuro en novillos Archivos de Medicina Veterinaria (2013)
Desarrollo y validación de un patrón visual para la evaluación del color de la carne de bovino en México Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2020)