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Producción y evaluación de inóculos lácteos probióticos obte...

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Artículo citado
Lúcuma (Pouteria lucuma) : composición, componentes bioactivos, actividad antioxidante, usos y propiedades beneficiosas para la salud (2020) Vol. 11 Núm. 1 Pág. 135-142
Aislamiento de péptidos inhibidores de bacterias a partir de bacterias ácido lácticas del tracto digestivo del lechón e identificación mediante prueba proteómica (2017) Vol. 8 Núm. 4 Pág. 437-443